書呆子的自閉空間

　　幾個月前好友的血壓偏高，常常頭痛，時不時的感冒發燒，看在我眼裡感到心疼，也替她擔憂。一般成年人沒事不會發燒，發燒是小孩和老人的專利，尤其是幼兒。

　　一個成年女子時常感冒，要不就是過敏、體虛被誤認為感冒，特別是經前容易虛弱，流鼻水發冷狀似感冒，如果去吃感冒藥，會讓經期延後或是經血過少，當然也會造成經血過多，多到要用產縟墊，整個人更加虛弱發冷發抖。如果一年之內感冒多次又發燒，那就是體內某處在發炎。

　　中年女子蠟燭兩頭燒，疲累至極，一定會造成自律神經失調，如果又沒運動，加上酗咖啡，晚上的睡眠品質一定差，賀爾蒙分泌定是不正常，甲狀腺功能若是低下，就會發胖水腫。

　　長期如此糟糕的生活型態一定會釀成慢性病，高血壓也是必然的，緊繃的生活造成緊繃的肌肉，帶動血管彈性差，高血壓有許多都是不是飲食造成的，壓力才是最大的因素。

　　運動、節食才是治本之道。吃降壓的藥是無意義的，有人認為吃中藥醫不好高血壓，所以必須吃西藥。事實上，中西醫都治不好高血壓，西藥只是＂控制＂，粉飾太平，中醫也只是緩解高血壓造成的頭痛，平肝熄火（天麻鉤藤飲），或是肝脾不調（柴胡疏肝湯），或是痰症（半夏白朮天麻湯），如此之類的。高血壓除了自身改變生活步調，才能自救，別無他法。

　　運動以健走及伸展操、瑜珈較為適合。膝蓋不錯的可以跑步。

　　節食可用無澱粉減肥法，吃半個月不但體重下降，血壓也跟著下降。當然這是配合運動與早睡的成效。

　　無澱粉減肥法就是所有澱粉類的食物暫時都不碰，只吃蛋白質食物（包括豆類、雞胸肉、魚肉，海帶芽、豆腐、雞蛋、竹筍…..。）、青菜、水果。豆類不包括綠豆與四季豆，綠豆的澱粉質過高，四季豆只能當蔬菜。水果不要吃香蕉，因為澱粉質太高也太甜，鳳梨、西瓜過甜的水果都不適合。早餐吃蘋果，中午吃半個番石榴，晚餐吃小番茄，偶爾吃葡萄（最多１０顆），有時吃奇異果，這樣的調配，營養就不會失衡。

 　　早餐可以喝無糖豆漿，也可加一點燕麥片（雖然有澱粉質，但蛋白質含量也不少，可以歸類在蛋白質食物裡，吃一點較有飽足感。）有時吃無糖優格（但不建議直接喝牛奶），然後吃生菜、小黃瓜，完全不沾醬料，最後吃水果。（按照蛋白質、蔬菜、水果這樣的順序效果較好。）

 　 　中餐及晚餐任選一樣蛋白質食物，白埃及豆（就是鷹嘴豆，也叫雪蓮子。）的口感最好，這豆子不加鹽去煮也很好吃，泡水一小時，放到電鍋蒸個半小時或是４０分 鐘就熟了，用快鍋煮更快，約１０分鐘。一次份量是一碗的量（乾燥時是７０克）。一天裡的蛋白質最好三餐都不同。雞胸肉、魚類都只能水煮或是蒸的，如果要烤，只能抹一點鹽去烤，不能抹其他醬料。

 　　蔬菜只能水煮，灑一點鹽，第一週不能放油，第二週可以淋一點油，但不能放醬油。蔬菜種類要多，才有飽足感，可吃一黃一綠，外加茄子、秋葵、菇類。

 　　出門在外不方便可攜帶兩顆水煮蛋（兩顆的份量才夠，一週最好只有兩次雞蛋餐。）、生菜、水果。不過這個方式餓得比較快。

　　記得要多喝白開水。一天１５００～２０００ＣＣ。

 　　這種飲食最多只能吃八週，每天熱量控制在一千～一千二百卡，不得少於八百卡。減重的公斤數是按身體體重比例，所以每個人不同，每個月能瘦原體重的百分之六，例如五十幾公斤的一個月可減３～４公斤，剛開始比較快，後來會慢些。

　　許多血壓高或是代謝失衡的人都肥胖，或是便秘，吃這樣的飲食不但可減重，對於便秘也很有療效。