2008年5月初聽建一老師廣播時寫了初稿，2011年整理完成，並加入自己的一些感想。2012年新增前面一段。
根據氣象局的資料，今年4/20是榖雨，而5/5是立夏。所以現在處於多雨與悶熱的氣候過渡之間，榖雨已經過了，所以先不談榖雨，先來說說即將到達的「立夏」。民間習俗，在「四月節」時必須要吃蛋、李子、麥豆粥，據說有怯病延壽之用。而明清習俗，在這一天要嚐「三新」：「櫻桃、青梅、鰣魚。」（取自今年建一老師的稿子）下面內容是我去年所寫。
依照古人的方式，立夏要嘗三鮮(櫻桃、青梅、鰣魚)，鰣魚乃長江裡的魚，在立夏時節，江裡的魚多到只見白白的魚肚，但是由於味美，連皇帝都愛，多用來進貢， 江南饕客當然也不會放過，在上個世紀，鰣魚終於絕種了。但是鰣魚肉質鮮嫩，但是魚刺實在太多了，吃的時候，真是讓人又愛又恨。櫻桃是時令水果，吃櫻桃是討 一個紅紅火火的好彩頭。
古人配合時令、節日吃應景食物！立夏還有一項大事，就是可以開始喝「冰鎮酸梅湯」。
什麼？古代有冰塊？當然有啊！
古時候沒冰箱，冰塊都是在冬天時蒐集、收藏於冰窖裡，到了立夏這一天，打開冰窖，叫做「起冰」。市井小民有冰窖，天子的冰窖當然更大！
文武百官上朝，皇上會賞賜他們冰塊，然後下令可以販賣「冰鎮酸梅湯」了。
聽說古時販賣「冰鎮酸梅湯」的，都會拿兩隻小鑼敲打，使人們一聽就知道是賣酸梅湯的來了。這感覺好像我們現代聽到「ㄅㄚˇ～ㄅㄨ」的聲音，就知道是賣什麼的。賣麻薯的也有專門的象徵「傢伙」，聽到笛聲知道賣麵茶粉的來了。
夏天天熱，聽著老遠的小鑼聲，就趕緊衝出去買一碗來解渴，順便解饞！一年能有幾天喝的到呢？那像現代人生活便捷，隨時可以吃冰，何止酸梅冰。
梅子除了有生津止渴的作用之外，也有收澀的作用，體表一直流汗，就容易氣虛倦怠，而酸梅的收澀作用能止汗、消除疲勞，平衡酸鹼值！其他如防老、防止高血壓、痛風、提神、舒筋、養肝.......，梅子富含鈣、鐵，也可驅除血管老化，好處不勝枚舉！
不過，所有的好東西也有禁忌，如果是咳嗽，痰一直卡著咳不出，就不適合喝酸梅湯，因為收澀的作用會讓痰更加的咳不出來！女性行經時，也有部份女性喝了酸梅湯會立刻閉經，所以碰到這種情況，還是避免喝酸梅湯為妙！
古人吃食物配合節氣，那是照著身體的運行而吃！食物的能量可以被身體好好吸收，善加利用！而現代交通方便，冷凍技術能完整保存食物，隨時可取得各式食材！結果吃得不合季節，不對時令，滿足口腹之慾，卻也因過食或吃錯食物而造成身體上的負擔。
冰鎮酸梅湯好喝，喝喝熱的也不壞！依照中醫的理論，早上十點以前忌諱吃冰品、冷飲，晚餐後也不適合吃冰！夏天裡，最好在下午2點到4點之間吃冰，對身體的傷害較小。
一般而言，吃一次冰，身體要五天左右才能修復，所以天天吃冰，會讓身體一直無法好好修復！吃冰使臟器驟然降溫，體內只好升高溫度以保護內臟，於是產生 虛火！無怪乎！冰越吃越渴。而且冰品都是甜的，過食甜食也易上火！吃冰產生胃火、肝火，而需要「火」的腎臟卻是冰冷無比，造成腎氣衰！
現在有許多女性患不孕症，都是冰吃得太兇了！以至於宮寒無法養胎！
凡此總總，下次吃冰時，還是適可而止吧！
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酸梅湯的成份：烏梅、仙楂、甘草、洛神花。
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關於鰣魚的故事，傳說南宋高宗有一次宴請一批官太太，菜色裡就有鰣魚，席間，秦檜的老婆說他們家常常吃鰣魚，高宗聽了就不太高興，覺得秦檜太奢華！這事讓秦檜知道了，秦檜心生一計，回請高宗，但是用其他魚替代鰣魚，但是這種魚的味道和鰣魚很類似。
高宗吃著那條魚時，秦檜故意解釋，平常想吃鰣魚吃不到，就用這種魚來替代！高宗聽了哈哈大笑，心想原來秦檜的老婆誤會自己吃得魚是鰣魚。
秦檜的機智將這場風波化險為夷！從此高宗沒再懷疑他！
她們的故事 (1)
冰的東西我幾乎都是在晚上吃(喝)，看到最末一部份真是心驚！
晚上最好不要吃冰，越晚吃，傷害越大！ 水果最好晚上八點以後不要再吃了！冬天根本晚上我都不吃水果。全都在白天吃。
下面是我寫在別的平台的文章，給你參考。 我有個姻親是美髮師，老是溼疹、過敏，滿臉痘痘，大家都認為他是聞了太多洗髮精的化學香料而過敏，青春痘則是「青春」的表現，他自己頗為苦惱，因為住的遠，我介紹了熟識的中醫叫他自己去看。結果，醫生把脈的結果，他體內濕氣太重。證實我所想！ 原因是他每晚十點鐘時，下班回到家，邊看電視邊吃一大盤的水果，以補白天的不足。 多攝取水果當然有好處，重點是什麼時候吃？才恰當。 早上陽氣盛，吃水果可以充分吸收利用，晚上陰氣重，吃屬性寒涼的水果，只會使身體越吃越寒，水分代謝不掉，形成濕性體質。 太晚吃水果還有個壞處，攝取的維他命Ｃ會讓大腦興奮，睡眠品質不好，一直處於多夢的狀態，早晨起床會有昏沉現象。 上述的美髮師親戚白天忙得連吃飯時間都不正常，更遑論有時間吃水果，所以他才會在那麼晚的時間吃下一大盤不同種類的水果，很單純的只是想補充維他命Ｃ，心裡比較不會恐慌營養失衡。結果，反而弄巧成拙。 濕性體質的壞處，就是容易鼻子過敏、溼疹，腹瀉或是便秘，白天容易倦怠！ 我們社區有一對夫妻，開音樂教室，教琴、賣琴，每天都忙到八、九點，回家後，就把3、4種水果，打成一杯果汁給女兒喝，算是彌補女兒一天都沒吃水果的遺憾！ 前幾年，我時常聽他們提起女兒鼻子嚴重過敏，便好心的告訴他們不要再在睡前給女兒喝果汁了，但是，他們不領情，認為我的理論為無稽之談。當我猜測他們女兒不但過敏，而且會夜尿，他們還說半夜起床上廁所很正常！唉！一覺到天亮才正常吧！ 碰到這種情況，我還是少說兩句吧！反正他們並不相信甚麼中醫理論。 曾經有朋友轉寄網路資訊給我，說每晚吃3顆奇異果有助於睡眠，因為奇異果裡有鈣質。 我不清楚這個學術論文的研究動機與意義是什麼？不便多做批評！但是，奇異果同時也富含高劑量的維他命Ｃ，我很懷疑真的能助眠嗎？ 眾所周知鈣質有穩定神經的功效，所以半世紀以來都鼓勵睡前喝牛奶，然而這個理論現在被推翻了，因為牛奶同時也是高蛋白食物，高蛋白難消化。很多嬰、幼兒睡前被強灌牛奶，常常在夜裡啼哭，就是牛奶難消化，造成脹氣所至。 那麼晚上吃三顆奇異果的理論，也讓人覺得矛盾。 真的想好睡，晚餐喝小米粥的效果還實際些。 講了那麼多，吃水果的正常時間當然是白天囉！尤其是早晨。可是有人會說早上太趕了，早餐都快來不及吃了，哪還有時間吃水果？ 真的想吃，一定會想辦法的。前一晚把水果切好，放在保鮮盒裡冰起來，第二天帶出門，找時間吃掉，即使當成零食也不錯，還可以防止自己亂吃東西，免得發胖！